De Molen

A Cervejaria De Molen começa sua história em 2004, dentro de um antigo moinho construído em 1697 na área rural de Bodegraven, Holanda, pelo seu fundador e mestre cervejeiro Menno Olivier. A De Molen se destacou no meio cervejeiro ao recriar receitas históricas tanto quanto produzir um vasto catálogo baseado em círculos de produção extremamente curtos e sazonais.